Forellenräucherkurs

Referenten:

DI Helmut Käfer
DI Melanie Haslauer

TGD-Weiterbildungsanerkennung: 1 Stunde

50 €/Person (gefördert aus Mitteln des EMFAF 21-27)

Inhalt: In diesem Kurs erlernen Sie die Praxis des fachgerechten Vorbereitens und Räucherns von Forellen. Der Kurs umfasst 
die fachgerechte Betäubung und Schlachtung der Forellen, den Räuchervorgang in einem Räucherofen im Freien sowie eine anschließende Verkostung der selbst geräucherten Fische.

Anmeldung bis 2.5.2025 und Information: Link
LK NÖ Referat Tierzucht & -gesundheit
T 05/ 0259-23105
M aquakultur@lk-noe.at 
www.noe.lfi.at